Røykerør som fylles med ønsket Napoleon røykflis og legges i grillen for utmerket røykeffekt. Plasser våte treflis inni røykerøret og legg det over venstre brenner og slå brenneren på. Plassér kjøttet over høyre brenner, men ikke slå på brenneren. Bruk den indirekte matlagingsmetoden. Røyk kjøttet i flere timer under lukket lokk.
